Category

Συμβουλές – Τάσεις

Συμβουλές - Τάσεις Χωρίς κατηγορία
18 Δεκεμβρίου 2018

Χριστουγεννιάτικα….μαγειρέματα!!

Author

Tα Χριστούγεννα είναι πάντα η εποχή που όλα τα μαγαζιά περιμένουν για να αυξήσουν τον τζίρο τους. Και όχι άδικα, γιατί με το πνεύμα των Χριστουγέννων ξυπνάει μαζί και το πνεύμα την κατανάλωσης και της αισιοδοξίας!

Τα μαγαζιά εστίασης έχουν να οργανώσουν 2 μοναδικές βραδιές, παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, καθώς και 2 μέρες, για όσους είναι ανοιχτά, ανήμερα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Και φυσικά να εξυπηρετήσουν με γιορτινό τρόπο τους πελάτες τους όλο το διάστημα των γιορτών.

Περισσοτερα

Στρατηγική Συμβουλές - Τάσεις
25 Ιουνίου 2018

Φαινόμενο «Κέρασμα». Πως κερνάμε και πότε για να κερδίσουμε πιστούς πελάτες.

Author

Το κέρασμα είναι πράγματι ένα φαινόμενο και μάλιστα Ελληνικό. Όπου κι αν πας στην Ευρώπη δεν συνηθίζεται να κερνάνε στα μαγαζιά εστίασης, ούτε και το περιμένει κανείς! Εδώ στην Ελλάδα πάλι και μάλιστα τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει συνήθεια. Έχει φτάσει μάλιστα να είναι τόσο παγιωμένη που αν δεν το κάνεις, μπορεί να χάσεις πολλούς πόντους στην κριτική των πελατών καθώς και στις επαναληπτικές τους επισκέψεις!

Περισσοτερα

Στρατηγική Συμβουλές - Τάσεις
12 Απριλίου 2018

Vegan, Vegetarian, Flexitarian. Η νέα τάση που ήρθε για να μείνει!

Author

Οι vegans καταναλωτές είναι οι αυστηρά χορτοφάγοι, που δεν χρησιμοποιούν κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης στην διατροφή τους.

Οι vegetarians είναι οι καταναλωτές που δεν τρώνε κρέας αλλά χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα και κάποιοι από αυτούς τρώνε ψάρια ή θαλασσινά.

Οι flexitarians πάλι είναι μία σχετικά νέα κατηγορία καταναλωτών. Είναι πολίτες του κόσμου, που έχουν αρχίσει να αποκτούν οικολογική συνείδηση και να καταλαβαίνουν το αποτύπωμα που αφήνει η τρόπος διατροφής τους στον πλανήτη και το κακό που μπορεί να προκαλέσει.Περισσοτερα

Συμβουλές - Τάσεις
15 Ιουνίου 2017

Πως αντιμετωπίζουμε ένα δυσαρεστημένο πελάτη

Author

Αν έχεις ένα μαγαζί εστίασης και όχι μόνο, σίγουρα έχεις έρθει αντιμέτωπος με κάποιον δυσαρεστημένο πελάτη. Δύσκολα μπορεί να πει κάποιος ότι ποτέ δεν δυσαρεστήθηκε κάποιος πελάτης στον χώρο του.

Περισσοτερα

Close